第22章 苹果醋

井芸溪 / 著投票加入书签

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    酒楼正式开业,反响热烈,虽最低消费五百两白银一桌,但前来用餐之人还是络绎不绝。

    舞月背着一双手,很是自得的跟前来用餐的熟人打着招呼,特别是大齐米行的李老板,这可是个大户,飘香楼开业才半个月,他这已经是第九次前来消费了。

    “舞老板,我又来给你送钱来喽。”与舞月相熟之后,朱老板是每来吃一次饭都要与舞月开几句玩笑。

    “瞧您说的,羊毛还不是出在羊身上,您到我这来才花几个小钱啦,赶明我不又得老实巴交的将钱给您送回去。”

    飘香楼里所用的大米可全是在大齐米行进的货,而且还是专挑精细的买,差不多十天半月就得进一次货,进一次货那可就是上千两的白银。

    “那感情好,飘香楼的米源我全包了,就用饭钱顶替,舞老板觉得如何?”朱老板可是没少打这个主意,奈何舞月精明的很,偏生不上他这个当。

    “舞老板,飘香楼的一切食材我都包了,也用饭钱顶替,舞老板觉得如何?”门口又进来一人,正是京城最大的菜贩子梁其正。

    “舞老板,这可是个无本的买卖。”朱老板眼睛滴溜溜乱转,话带鼓动的道。

    “两位大老板,您们的好意舞月心领了,只是飘香楼暂时庙还小,装不下两位的盛情。若等哪日飘香楼也像朱老板的米行,开遍大齐,舞月一定亲自上门去请两位来履行今日的约定,如何?”

    舞月微笑着拒绝道。

    开玩笑,飘香楼每日的食材钱加起来也不到一百两白银,他们两每人吃一次加起来至少就是一千两,这笔买卖谁亏谁赚,她心里明镜似的。

    朱老板与梁其正见舞月拒绝也不恼,笑道:“舞老板真是巾帼不让须眉呀,大利益当前,也能面不改色,佩服佩服。”

    舞月失声一笑,道:“两位大老板就不要再取笑舞月啦,雪梅,将两位大老板安排到靠窗的位置,上最好的菜。”

    梁其正转身走了几步,回头抱怨道:“舞老板,飘香楼啥都好,就是没有酒,难免让人不能尽兴。”

    舞月一怔,这阵子看着银票如雪花一般往她怀中飞来,兴奋得过了头,倒是将这件事给忘记了,赶紧笑道:“梁老板莫着急,飘香楼正准备酿造各式美酒,等酿造好后,梁老板一定要多多捧场才是。”

    梁其正心满意足的与朱老板拼桌去了,舞月见酒楼也没自己什么事,跟李雪梅交待了一声,准备回别院找周大发,商量酿酒的事。

    周大发这段时间几次三翻想要跟舞月提酿酒的事,每次话到嘴边又咽了回去,正发愁的在院中走来走去时,就听舞月扯着嗓子嚎道:“大发叔,准备准备,今天我们就开始酿酒。”

    “那可好。”周大发眉开眼笑,可立马又垮下脸来,“用啥酿呀?”

    舞月嘿嘿干笑两声,正巧胖小孩捧着个苹果没心没肺的东一口西一口的从客厅走出来,舞月眼睛一亮,说道:“大发叔,村长叔在不?”

    “在呀,在后院里打瞌睡呢,我去叫他去。”

    等周大发将李奎叫过来,舞月递给两人一张百两的银票,说道:“大发叔,你与村长叔先去买酿酒的坛子,挑质量好的,多买些回来。大小就像平常酿酒的就好。算了,买二十个吧,剩下的钱你再买几个大缸回来,留作备用。对了,顺便再买些冰糖回来。”

    周大发将银票贴身放好,与李奎一道出了门,胖小孩欢呼着也跟着跑了。

    王大娘今日去飘香楼帮忙去了,别院中就只剩下舞月一人,舞月将大门一关,明亮的眼睛闪过一道笑意,刹时面前就凭空出现了六筐新鲜的野苹果。

    这几筐野苹果还是从百家村来京城前,她去找师傅回来的路上,摘了存在古玉空间中的,时间虽是过去了近两个月,但看筐中带着的苹果叶,就如刚从树上摘下来似的,连个枯萎的迹象都没有。

    两个时辰后,门外响起了车轮轱辘声,舞月打开大门,见是周大发与李奎买坛子回来了,乖乖,三辆马车,前面两辆马车上运的是二十个小号的坛子,后面一辆马车装着一个大水缸。

    周大发跳下马车,与车夫一起将坛子都搬到了院中,才掏出钱给了车费。

    周大发要将剩余的钱还给舞月,舞月摇头笑道:“大发叔,钱就先放你身上,这段时间只怕还需购买很多的东西呢。”

    周大发听后,不再推辞,将钱收了起来。

    胖小孩进来,发现院中摆着的六筐苹果,兴奋叫道:“舞月姐姐,哪来这么多的苹果?”

    “买这么多的苹果做啥,放着吃不完烂掉多可惜。”李奎上前,捡起一个苹果,用衣袖擦了擦,张嘴就开吃。

    “这苹果是用来酿酒的?”周大发试探着问道。

    舞月点点头,又摇摇头,说道:“差不多吧,不过不是酿酒,而是酿造苹果醋。”

    想起前世里酸酸甜甜的苹果醋,不觉咽了咽口水。

    “苹果还可以酿醋?炒出来的菜是不是很好吃?”胖小孩两眼放光。

    胖小孩本来就胖,到京城每天好吃好喝的,如今长得更胖了,就跟个墩子似的。听到吃的,两眼就放光。

    “苹果醋不是用来炒菜的,算了,解释也解释不通,等做出来,就知道了。”舞月吐了吐舌头。

    苹果醋的做法很简单,舞月与胖小孩两人负责选优质的苹果,周大发与李奎两人负责清洗,洗干净后放在纱网上,让苹果表面的水自然的晾干。

    苹果晾干后,舞月先做了个示范,先将苹果切成两半,掏出苹果核,然后再切成厚片,一层苹果一层冰糖的放入洗净的坛子中,装到七分满的时候,倒入米醋,然后将坛子口死死的密封起来,放到阴凉的地方,就可以了。

    等放上三四个月再取出来,将坛子里的果肉倒出,就可以饮用了。

    听说还要等上三四个月才能吃,胖小孩的热情就如泡沫般,瞬间熄灭。